Chocolate: uma doce magia

No âmbito  da exposição “Chemistry World 2nd Edition” que decorreu em janeiro, tivemos o prazer de acolher, no dia ​20 de ​março, a Doutora Ana Paula Esteves, professora e investigadora do Departamento de ​Química, da Universidade do Minho.

As turmas A e C do sétimo ano de escolaridade estiveram na palestra: “Chocolate: uma doce de magia”, durante a qual se abordaram muitos assuntos, tais como a história do chocolate ao longo do tempo, o seu surgimento na na Europa e em Portugal, algumas verdades e mitos sobre o chocolate.
Os alunos tomaram conhecimento da reação química relativa ao aroma de chocolate e, ainda como é possível, experimentalmente, reproduzi-lo! Perfume de chocolate! 😉
A Química é muito divertida! 😊
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